Como higienizar corretamente esses alimento antes de comê-los?
Frutas e legumes possuem muitas vitaminas e minerais importantíssimos à nossa saúde, mas podem trazer diversos microorganismos e compostos químicos indesejáveis quando compramos, por isso é muito importante limpá-los muito bem antes de comer. E para você saber direitnho como fazer isso trouxemos um esqueminha bem fácil para você:
ok, já vi que é importante comer frutas e legumes e que é importante também higienizá-los corretamente, mas...
Quanto de vegetais e frutas devemos consumir por dia?
Essa é uma pergunta que muitas pessoas possuem e que precisa urgente de uma resposta.
O ideal é que consumamos NO MÍNIMO 5 porções de frutas e vegetais todos os dias e para facilitar que as pessoas entendam isso o Ministério da Saúde, juntamente com a EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), o INCA (Instituto Nacional do Câncer) e outras entidades criara o programa 5 ao Dia, que mostra de maneira simples como podemos colocar essas 5 porções no nosso dia-a-dia, abaixo você pode conferir uma tabelinha do 5 ao dia que nos mostras as vantagens das hortaliças e frutas:
E no link abaixo você pode acessar o site do 5 ao Dia e conferir todas as dicas e também segue o linl da cartilha do programa também disponível no site:
site do 5 ao Dia: http://www.5aodia.com.br/
cartilha do 5 ao Dia: http://www.5aodia.com.br/upload/cartilha1.pdf
Ótimo agora eu já sei que os vegetais são importantes, como higienizá-los e quanto comer, mas ainda falta uma coisa...
Tem mês que tem fruta e legume muito caros, o que eu faço?
O preço das frutas e legumes varia de acordo com a estação do ano porque existe uma característica desses alimentos chamada de sazonalidade que quer dizer que cada fruta e hortaliça possui uma determinada época do ano que é melhor para se desenvolver de acordo com a temperatura, umidade, etc. Nessa época esse vegetal fica mais barato porque se produz muito e fora dessa época ele fica mais caro porque se produz pouco. Assim, se conhecemos a sazonalidade de cada hortaliça podemos comprar sempre as mais baratas e podemos substituir as que estão caras por outras seguindo as dicas do 5 ao Dia, olhando a cor do vegetal é uma boa estratégia para substituir sem grandes modificações nutricionais.
Então para facilitar na hora da compra você pode conferir esse esqueminha:
Pronto, agora da pra comer frutas e verduras todos os dias!
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